TOPRAKTAN SOFRAYA: ZEYTİNYAĞINDA KALİTE YOLCULUĞU ÖDÜLLENDİRİLDİ
Türkiye’nin en köklü zeytin üretim bölgelerinden biri olan Muğla’da, zeytinyağı üretiminde kaliteyi teşvik etmek ve üreticileri ödüllendirmek amacıyla düzenlenen 6. Zeytinyağı Kalite Yarışması Ödül Töreni, 30 Nisan Çarşamba günü büyük bir katılımla gerçekleştirildi.
T.C. Muğla Valiliği himayelerinde, Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen törende; üreticilerin emeği, bilgiyle ve vizyonla buluştu. Etkinliğe ev sahipliği yapan Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Atatürk Kültür Merkezi 15 Temmuz Şehitleri Salonu, sektör temsilcileri ve protokol üyelerinin yoğun ilgisine sahne oldu.
Törene; Muğla Vali Yardımcısı Murat Kahraman, MSKÜ Rektör Vekili Prof. Dr. Deniz Ülgen, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, ilçe kaymakamları, belediye başkanları, siyasi parti temsilcileri, STK temsilcileri, meslek odası başkanları ile zeytin üreticileri ve aileleri katıldı.
Muğla’daki meslek kuruluşlarını temsilen; Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, Milas Ticaret ve Sanayi Odası (MİTSO) Meclis Başkanı Mustafa Yüksel, MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer ile MUTSO Yönetim Kurulu Üyesi ve aynı zamanda Muğlaspor Kulübü Başkanı Menaf Kıyanç törende hazır bulundu.
“Zeytinyağında Kalite, Bir Ülkenin Tarım Kültürüdür”
Törende bir konuşma gerçekleştiren Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, Muğla’nın binlerce yıllık zeytin kültürüne sahip çıktığını ve bu kültürün kalite anlayışıyla geleceğe taşındığını vurguladı. Başkan Karakuş, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Bugün burada, yalnızca bir ödül töreninde değil; Anadolu’nun kadim zeytin kültürünü kaliteyle buluşturan önemli bir farkındalık etkinliğinde bir aradayız.
Zeytinyağında kalite, sadece duyusal analizle ya da kimyasal ölçütlerle sınırlı değildir. Bu kalite; toprağa saygı duymakla, bilinçli tarım uygulamalarıyla, doğru zamanda yapılan hasatla, hijyenik üretim süreçleriyle ve uygun saklama koşullarıyla başlar.
Ne yazık ki ülkemizde hâlâ zeytinyağı tüketimi ve üretimi konusunda ciddi bir bilgi eksikliği yaşanmakta. Bu yarışma ve benzeri etkinlikler, üreticiden tüketiciye, bilinçli bir zincir kurmak adına hayati bir rol üstleniyor.
MUTSO olarak bizler, başta Tarım ve Hayvancılık Komitemiz olmak üzere tüm üyelerimizle, kooperatiflerimizle el ele veriyor; Muğla’nın zeytin ve zeytinyağı değer zincirini ulusal ve uluslararası pazarlarda görünür kılmak için yoğun bir çaba harcıyoruz.
Geçtiğimiz aylarda Almanya’da, 50’den fazla ülkenin katılım gösterdiği önemli bir uluslararası fuarda Muğla’mızın coğrafi işaretli ve yöresel ürünlerini tanıtma fırsatı bulduk. Aynı zamanda ülke içinde zincir marketlerle iş birlikleri kurarak üreticilerimizin ürünlerinin raflara ulaşması için girişimlerde bulunduk.
Unutulmamalıdır ki; zeytin ağacı kökleriyle geçmişe, meyvesiyle geleceğe uzanır. Bu kıymetli ürüne sahip çıkmak, sadece bir tarım politikası değil; kültürel bir sorumluluktur.”
Karakuş, konuşmasının sonunda emeği geçen kurumlara teşekkür ederek ödül kazanan üreticileri tebrik etti ve yarışmanın Muğla’ya, bölge üreticilerine ve Türk zeytinyağı sektörüne katkı sağlamasını temenni etti.
Geleceğin Temsilcilerinden Anlamlı Gösteri
Törene renk katan bir diğer unsur ise 29 Nisan Dünya Dans Günü kapsamında gerçekleştirilen gösteriler oldu. Menteşe Borsa İstanbul İlkokulu öğrencileri, halk oyunları ve modern dans performanslarıyla sahnede yer aldı. Minik öğrencilerin coşkulu gösterisi, salondaki izleyicilerden büyük alkış aldı. Etkinliğe sanatsal bir boyut kazandıran bu anlamlı gösteri, zeytinyağının kültürel zenginliğine bir başka pencereden bakılmasına da vesile oldu.
